যে শ্বসন প্রক্রিয়া অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে সংগঠিত হয় তাকে অবাত শ্বসন(Anaerobic Denitrification) বলে। অর্থাৎ যে শ্বসন প্রক্রিয়ায় কোনো শ্বসনিক বস্তু অক্সিজেনের সাহায্য ছাড়াই কোষের ভিতরের এনজাইম দিয়ে আংশিকরূপে জারিত হয়ে বিভিন্ন প্রকার জৈব যৌগ, যেমন: ইথাইল অ্যালকোহল, ল্যাকটিক এসিড ইত্যাদি, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং সামান্য পরিমাণ শক্তি তৈরি করে, তাকে অবাত শ্বসন বলে। কেবলমাত্র কিছু অণুজীবে যেমন ব্যাকটেরিয়া, ইস্ট ইত্যাদিতে অবাত শ্বসন হয়।
C6H12O6 ---জাইমেজ এনজাইম+২৫°©--> 2C2H5OH + 2CO2 + শক্তি ( 56 k Cal / Mole )
রাসায়নিক সংকেত
C6H12O6 -> C2H5OH + 2CO2 + 56 কিলোক্যালরি শক্তি
বৈশিষ্ঠ্য
(১).অক্সিজেনের প্রয়োজন নেই শুধু জাইমেজ এনজাইম ও ২৫°© আদিকোষীয় তাপমাত্রা প্রয়োজন।
(২).অল্পপরিমাণ কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন হয়। কখনো কখনো হয়না।
(৩).পানি উৎপন্ন হয়না।
(৪).অ্যালকোহল বা ল্যাক্টিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয়।
(৫).ATP আকারে ২০ কিলোক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়।
(৬).ATP মোট ২টি উৎপন্ন হয়।
(৭).নিম্নশ্রেণীর কতক উদ্ভিদে যেমন- ব্যাক্টেরিয়া, ছত্রাকে, বিশেষ করে(ঈস্ট ও মাইক্রোপ্লাজমা)।
(৮).শ্বসনিক বস্তু আংশিক জারিত হয়।