উইলিন লোসিঙ্গাপুরের একজন পুনর্বাসনবিদ এবং রন্ধনশিল্পী। তাঁর ফ্ল্যাগশিপ রেস্তোঁরা, ওয়াইল্ড রকেটকে লো "মোড সিন" বা আধুনিক সিঙ্গাপুরীয় খাবারের বিশেষজ্ঞ হিসাবে বর্ণনা করে। ডিনার্স ক্লাব ওয়াইল্ড রকেটকে এশীয় শীর্ষ ৫০ রেস্তোঁরার মধ্যে একটি হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে।
রেস্তোরাঁ শিল্পে প্রবেশের আগে, আট বছর ধরে আইন পেশায় ছিলেন লো।