কনড্রিন হলো জেলাটিনসদৃশ নীলাভ-সাদা আমিষ-শর্করা নির্মিত জটিল যৌগ। তরুণাস্থিকে পানিতে সিদ্ধ করলে এই যৌগটি পাওয়া যায়। তরুণাস্থি হলো কনড্রিন মাতৃকাপূর্ণ কোষ দ্বারা গঠিত যোজক কলা। কনড্রিন কনড্রোঅ্যালবুনয়েড এবং কনড্রোমিউকয়েড নামক দুইটি প্রোটিন দ্বারা গঠিত।